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うなぎの西本は、名古屋のうなぎ料理専門店。ひつまぶしはじめました。

ご予約・お問い合わせはTEL.052-936-0646

〒461-0024 愛知県名古屋市東区山口町16-14

老舗のこだわりの味。うなぎの西本


昭和5年(1930年)
尾張の文化財が数多く残されている名古屋の北東部
江戸時代の名残を語りかけるように武家屋敷が建ち並んでいた、この地に
「西本」は、うなぎを振舞う店として生業をはじめました。

日本各地より厳選した鰻を、職人が紀州備長炭で丁寧に焼き上げ
創業以来継ぎ足し続けた旨味にあふれた自慢のタレにくぐらせた

「西本のうなぎ」

創業者の和の心を受け継いだ山水の中庭を眺めながら
「西本のうなぎ」を是非、御賞味下さい

お知らせお知らせ


9/11(月) 夏季休暇と致しまして、臨時休業させて頂きます


7/25(火)  土用の丑は、鰻供養の為、休業させて頂きます



夏季の口取
鮑 ふくら煮

鮑の風味を生かし、
ほんのりと甘辛い煮汁で、
ふっくらと膨れるように、さっと煮ました



店舗イメージ明るく元気な方、大歓迎

shop info.店舗情報


うなぎの西本

〒461-0024
愛知県名古屋市東区山口町16-14
TEL.052-936-0646

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